ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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第4回山形インド料理講習会

おかたい題名だが楽しくやりましょう、料理教室。今回はまずSHAHIMURG KABABSシャヒと名前のついてる如く宮廷料理。鶏をゆ..

2011/08/21 00:28
第4回山形インド料理講習会:2011/08/21 00:28
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料理教室の準備

明日は山形の料理教室なのでマサーラーを用意しなきゃ、それと材料も。マサーラーは小袋に1つずつ小さじ1、小さじ2、とか量っていかなき..

2011/08/20 03:35
料理教室の準備:2011/08/20 03:35
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宅配便

相変わらずのお客様(こないということ)これ幸いと唐さんこと愛知の恩人とこと石巻の震災の被害者のとこへカリーとタンドリーチキンを送る..

2011/08/19 20:35
宅配便:2011/08/19 20:35
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ひりひりする混ぜもの

21日が山形の料理教室そして19日まで水戸の真柳さんとこまでカリーの発送があり今日は客が来なくても忙しい。お菓子も4人前今度の料理..

2011/08/18 21:33
ひりひりする混ぜもの:2011/08/18 21:33
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顔で食べるインド料理

この前電話かけてきた人の話のつづきだが彼女はインド人に見えれば味はどうでもいいのだろう。今、池袋にあるインド料理屋は全てバングラデ..

2011/08/17 21:57
顔で食べるインド料理:2011/08/17 21:57
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インド系コックなら・・・

「お宅にはインド人のコックさんがいますか?」という電話がかかってくる。顔がインド人に見えない私にとっては40年前から課題の1つだ。..

2011/08/16 22:57
インド系コックなら・・・:2011/08/16 22:57
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Vegetarian kari

昨日半分しか仕込みが出来なかったVegetarianの残りの仕込みをすることに。うちのVegetarianは玉葱やにんにくを使わな..

2011/08/15 14:07
Vegetarian kari:2011/08/15 14:07
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バナナのチャトニー

お盆ですね。まあインドはお盆というのは関係ないが。今日も客はこなくても仕込みはあり、Vegetarianとバナナのチャトニーをつく..

2011/08/14 14:07
バナナのチャトニー:2011/08/14 14:07
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スージーハルワー

もうそろそろ今月の料理を考えなければならず今回はタミル料理。まずメニューとなる(手に入れられる)野菜を考えていかなければ。ここんと..

2011/08/13 18:43
スージーハルワー:2011/08/13 18:43
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023

昨日来たお客様は東京からのお客様。毎年来てて3回目。つまり3年間来てるということで。夏休みになると客は来ず昨日は023の取材で粟野..

2011/08/12 18:33
023:2011/08/12 18:33
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