ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ジャイの日の今日の発送先

ジャイの日の料理、今日も3軒送った。明日宅配は休みにしよう。今日送ったのは「四匹の猫」というもう吉祥寺で30年前から花屋さんをやっ..

2011/05/27 14:52
ジャイの日の今日の発送先:2011/05/27 14:52
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配送

今月の料理の配送を始めましょう。と私が私にいっているのだが。今日はまず5件、明日は4件。どうせ客は来ないのだから配送の方をがんばり..

2011/05/26 13:33
配送:2011/05/26 13:33
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ジャイの日も終わって

ジャイの日に託つけて料理を考えたり仕入れにかけずりまわり料理を作ったり、この一週間は楽しくすごさせてもらいましたが、山形のお客様は..

2011/05/25 01:33
ジャイの日も終わって:2011/05/25 01:33
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ジャイの日

今回はムガライ料理から羊肉(ラム)の料理としては1.AAB GOSHミルクソースで煮たラムそして鶏料理からは2.TRAMI MUR..

2011/05/24 01:32
ジャイの日:2011/05/24 01:32
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ジャイの日の料理

”ワーズワン”の料理には7つあります。7種の料理としては1.RISTA玉葱を炒めて作ったソースの中に羊肉でつくった挽き肉団子の入っ..

2011/05/23 01:32
ジャイの日の料理:2011/05/23 01:32
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もうそろそろジャイの日2

カシミールにいるモスリムの人々について書くとその昔、中央アジアのサマルカンドから移住してきた出張料理のマスターチーフの人達がいまし..

2011/05/22 15:02
もうそろそろジャイの日2:2011/05/22 15:02
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もうそろそろジャイの日

今回のジャイの日はカシミールの料理をやることにしました。そして昨年、一昨年のカシミールのメニューとジャイ通信を読むと結構おもしろい..

2011/05/21 16:16
もうそろそろジャイの日:2011/05/21 16:16
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食中毒そして

人間には人間の範(のり)があり、その大きさは人それぞれなので、どのような責任をとるか、どこまで責任をとれるのかということではないだ..

2011/05/20 16:16
食中毒そして:2011/05/20 16:16
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食中毒問題

ここんとこの食中毒問題について思うことを書くことにする。まず、料理人と経営者という問題があり、私は、料理人であっても経営者ではなく..

2011/05/19 12:59
食中毒問題:2011/05/19 12:59
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インド料理大好き会 その3

私の講習会では、玉葱(ピヤーズ)の炒め方が重要。そして第1回目で薄切り(スライス)の玉葱を炒めてもらったが、色んな人が切ったので薄..

2011/05/18 14:27
インド料理大好き会 その3:2011/05/18 14:27
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