ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ジャイの日の料理2

パースィーの人達には食べものに対してのタブーはあまりなく肉類も食べますがインド生活してる人達は牛は食べません。玉子料理はパースィー..

2011/03/24 10:19
ジャイの日の料理2:2011/03/24 10:19
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更新しました

17日〜23日分をまとめて更新しました。3月29日(火)は恒例のジャイの日です。パールスィー料理(10〜12品)をつくります。

2011/03/23 17:26
更新しました:2011/03/23 17:26
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ジャイの日の料理2

「パールスィー」パールスィーとはパースィーともいい8世紀にペルシャからインドへ亡命してきたゾロアスター教の信者の人達の料理です。ゾ..

2011/03/23 17:24
ジャイの日の料理2 :2011/03/23 17:24
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ジャイの日の料理1

今月のジャイの日はパースィーの料理をつくる予定だが、このパースィーの料理の本KATY DALAL著「JAMVA CHALOJI-2..

2011/03/22 19:24
ジャイの日の料理1:2011/03/22 19:24
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仙台の友人

連休なのだが誰も来ず昼ただ1人の客は仙台の友人がバスで来てくれたのだ山形へ買出しに来たとのことだが1人暮らしの彼はあんまり多量に買..

2011/03/21 17:23
仙台の友人:2011/03/21 17:23
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ローガンジョシュモスリム

(材料)1.マトン又はラム2.サフラン3.ミルク4.ギィー5.ガラムマサーラー6.コリアンダー7.クミン8.ポピーシード9.乾燥生..

2011/03/20 21:23
ローガンジョシュモスリム:2011/03/20 21:23
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カシミールパンデット2

そしてカシミール料理として有名な「ROGHAN JOSH」という料理があり、これは羊肉を使った料理です。パンデットの一の料理では玉..

2011/03/19 21:23
カシミールパンデット2:2011/03/19 21:23
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カシミールパンデット

ヴェジタリアンのカシミール料理とはカシミールパンデットと呼ばれている人々がいます。ヒンドゥー教の人達でカシミールにはイスラム教の人..

2011/03/18 22:22
カシミールパンデット:2011/03/18 22:22
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「インド通信」

インド通信という機関誌があり女性4人で発刊しておりもう32年以上続いております。私もそれに初めは「この本この一品」という題で、イン..

2011/03/17 21:21
「インド通信」:2011/03/17 21:21
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ブーチャロ日記(1)〜(6)

ブーチャロ日記(1)〜(6)11日〜16日分をまとめて公開しました。ブーチャロとは、ブー(大地)チャロ(振動)つまり、地震。現在、..

2011/03/17 13:26
ブーチャロ日記(1)〜(6):2011/03/17 13:26
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