ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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タンドーラ・ローティ

インド料理というと、まだまだカレーにナーンでしょう、という人が大勢だろう。前にも言ったように、インドではほとんどナーンは食べない。..

2011/01/06 16:45
タンドーラ・ローティ:2011/01/06 16:45
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私のインド料理とは

いくら良い材料を使っても、空気の違いという歴然とした事実があるが、それに負けず、ほんとに美味しいインド料理を作ってるつもりです。イ..

2011/01/05 17:45
私のインド料理とは◆2011/01/05 17:45
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私のインド料理とは

私のインド料理を食べないのは、山形だけではないという人もいるだろうけど、私は今山形に住んでて、山形で商売をしているから山形の事を言..

2011/01/04 19:44
私のインド料理とは:2011/01/04 19:44
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宅配発送

結局今日はランチタイムもディナーも客はなし。しかし私は大忙し。ジャイの日の料理を仙台と東京へ発送。そして夜は北海道のお客様あてのシ..

2011/01/03 17:43
宅配発送:2011/01/03 17:43
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1月のJAY

今月のジャイの日は1月25日(火)PM8:00〜予約のみ3500円です。1月中旬には「リクエスト大会」も予定しています。参加希望の..

2011/01/02 23:19
1月のJAY:2011/01/02 23:19
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相変わらずの山形

やっぱり山形ではインド料理を食べる人が少ないのか、美味しいものがわかんないのか、まあ両方だろうけど、胸焼けするようなカリーを本物だ..

2011/01/02 18:11
相変わらずの山形:2011/01/02 18:11
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サモーサのチャトニー

元旦だというのに12月29日の続きの話で、サモーサには必ずチャトニーが付きます。チャトニーについては前にも書いたような気がしますの..

2011/01/01 15:06
サモーサのチャトニー:2011/01/01 15:06
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大晦日

今日は休みだけど昨日の料理の発送に店へ出ました。仙台の人と盛岡の人と水戸の人は横浜へと3軒分です。結局手際よくいかず宅配便ギリギリ..

2010/12/31 18:07
大晦日:2010/12/31 18:07
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今年最後のジャイの日

全部で8人集まり他のメンバーは正月過ぎてから来るとのこと。まずはメーンの羊(ラム)料理。これはカブリチャナ(ひよこ豆)をゆで、すり..

2010/12/30 18:15
今年最後のジャイの日:2010/12/30 18:15
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サモーサ、シンガラ

サモーサという北インド代表的なスナックがあります。日本では中身にキーマ(挽き肉)を入れたサモーサが、作り方の本の中にもあり、一般的..

2010/12/29 00:26
サモーサ、シンガラ:2010/12/29 00:26
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