ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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機械オンチ、能力0。

相変わらずが続いていますがやることがいっぱいありますので、のんびり本を読んでる訳にはいかず。まず、バナナのチャトニーを片付けます。..

2022/02/16 19:23
機械オンチ、能力0。:2022/02/16 19:23
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休みだけど。

どんがらカリーをつくるために、店へ出て来た。ナーリヤルドウドは作ってあったけど、足りなくなって作った。鱈のあらの部分は熱湯をふりか..

2022/02/15 10:07
休みだけど。:2022/02/15 10:07
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私は新発意(しんぼち)です。

自分のことをインド料理では新発意(しんぼち)だと思ってる。確かに松山俊太郎師のところでインド哲学を個人教授16年近く学んだ。後の3..

2022/02/14 14:58
私は新発意(しんぼち)です。:2022/02/14 14:58
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何かとやることは・・・

まぁ今日も相変わらずですが、いつものカップルのみ、ピクルス(かぶ)をプレゼントしました。大喜びでした。鱈を買ってきたので、そろそろ..

2022/02/13 17:36
何かとやることは・・・:2022/02/13 17:36
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誰も来ないので・・・

世の中は3連休らしいが、山形では時短で誰も来ず、他の店みたいに予約をやればいいんだろうけど、山形の場合は予約しておいて来ないお客様..

2022/02/12 17:32
誰も来ないので・・・:2022/02/12 17:32
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どんがらカリーのお知らせ。

ずうっとピクルス、それもアチャールに分類的なことを書き続けたけど、まさに誰にもわからない話です。まあ、インド料理にはこのような料理..

2022/02/11 12:33
どんがらカリーのお知らせ。:2022/02/11 12:33
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アチャールとピクルスのまとめ

これでピクルスとアチャールの話は終わります。アチャールは大体において、マスタードオイルやグランドナッツオイルやジンジリ油で発酵させ..

2022/02/10 15:02
アチャールとピクルスのまとめ:2022/02/10 15:02
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誰も読まないピクルスの話の承前。

・NAVRATAN ACHAR マスタードオイル使用ウッタルプラデシュのピクルス・CAULIFLOWER PICKLE マスタード..

2022/02/09 14:52
誰も読まないピクルスの話の承前。:2022/02/09 14:52
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誰も読まないピクルスの話。承前。

グジャラーティ ピクルス・TENDLL or PARVAL PICKLE マスタードオイル使用・POTATO (or ELEPHA..

2022/02/08 14:41
誰も読まないピクルスの話。承前。:2022/02/08 14:41
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誰も読まないピクルスの話。

”CHUTNEYS AND PICKLES OF INDIA” DURU JAGTIANI著PICKLESは114種あります。そ..

2022/02/07 14:30
誰も読まないピクルスの話。:2022/02/07 14:30
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