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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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■ブックマーク名

フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

634,052件

■開設日	2007.02.22

■リンク	→さみだれノート →さみだれノート/ケータイ版 →お問い合せ →RSSフィード

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こんな看板あったんだ！

写真が遠くてよく見えないとおもいますが、長井桜大橋の隣にある旧橋です。看板には、７５年間ありがとうの文字が。大型の車の行き交う中良..

2007/09/19 14:14

ジュアンの美味いもの♪宮崎産地鶏

秋コースメニューの宮崎産地鶏のナージュ風です。鶏肉をクールブイヨンでボイル、その後煮汁でソースを仕上げます。色々な鶏肉を試したけど..

2007/09/18 22:22

ジュアンの美味いもの♪アジのマリネ

小さめの味を３枚におろして、塩をして身を締めてからマリネ液でマリネします。小さい魚をいっぱいおろすのは結構面倒な事。でもそんな事を..

2007/09/18 22:13

ジュアンの美味いもの♪ホタテ貝のカルパッチョ

季節が進むにつれてこういう料理もいいかもね！甘えびのピュレを下に敷いて、薄切りのホタテをロンド（丸く）重ねるようにのせてあります。..

2007/09/18 13:51

メタボ解消への道9.18 賄いも・・・。

皮も中身もオレンジ色のカボチヤをいただいたので、ジャガイモの北あかりとニンジンを一緒に煮物に。いつもそうだけど、和風の出しが家には..

2007/09/18 13:48

バニラシュガーを使った美味しいデザート

モモのコンポートを作っています。このモモを煮るシロップにバニラシュガーを使っています。モモのコンポートとバニラのアイスクリーム添え..

2007/09/17 23:48

バニラシュガー

デザートに使うバニラビーンズのサヤで作るバニラシュガー。ここでフランス式バニラ棒の使い方をお話すると、まずはそのまま砂糖に埋め込み..

2007/09/17 23:29

ジュアンおすすめランチ

秋と言ったらやっぱりサンマ！今日はサンマのムニエルがおすすめです。目黒のサンマじゃないけど、丸々と太って大きく脂の乗ったサンマ。８..

2007/09/17 10:37

暑っ！朝のワンショット

ついに発見したよ・・・っと！最上川堤防を歩き初めてから頭だけちょこんと見えていて、前から気になっていたんだけど、ついに発見しました..

2007/09/16 13:48

ジュアン秋のおすすめデザート♪アップルパイ

秋の定番デザート。アップルパイです。ジュアンでは大きく焼いて切り分けて提供しています。シナモンの香りのリンゴをパイに詰めて焼き上..

2007/09/15 20:35

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