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フランス料理ジュアン通信
お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。 作るのが好き、食べることも大好きです。

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フランス料理ジュアン
検索キーワード
フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ
検索説明文(概略)
山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。
総記事数
2,081件
総アクセス数
634,069件
開設日 2007.02.22
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ジュアン初夏メニューより、金目鯛のシブレットソース!

なんといっても爽やかな感じのこの季節金目鯛のピンク色と鮮やかなシブレットのグリーンの色合いが軽やかです。このソース自体が酸味が効い..

2007/06/07 21:29
ジュアン初夏メニューより、金目鯛のシブレットソース!:2007/06/07 21:29
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ジュアンのハーブの花

写真はブルーバーベインの花です。きれいでしょ!

2007/06/07 00:44
ジュアンのハーブの花:2007/06/07 00:44
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ジュアンのハーブの花

写真のハーブはシブレット(チャイブ)の花です。ハーブの花の色はほとんどが紫系の色で、しそ科が多いです。

2007/06/07 00:42
ジュアンのハーブの花:2007/06/07 00:42
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東京から日帰りでジュアンの料理を食べに来てくれました!

今日は嬉しい事がありました。今年の1月にYBCのピヨタマで放映された当店の料理 「大地の焼き野菜」をたまたま東京から山形に来ていた..

2007/06/06 00:05
東京から日帰りでジュアンの料理を食べに来てくれました!:2007/06/06 00:05
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野菜自慢のレストラン ジュアン!

最近メディア等でいい野菜にこだわったお店がよく紹介されていますよね。料理の専門誌を見ると、どこの誰が作った野菜を使って作った〜の料..

2007/06/04 19:20
野菜自慢のレストラン ジュアン!:2007/06/04 19:20
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ジュアンのハーブガーデンで!

店の周りのハーブの花がきれいに咲いていますよ!セイジ、タイム、ウスベニアオイ、アルカネットなどきれいです。花の見れるいい時期は夏が..

2007/06/03 11:39
ジュアンのハーブガーデンで!:2007/06/03 11:39
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色摩農園のトマトでドライトマト。

小粒のトマトをバラで買ってきてドライトマトを作ります。半分に切ってプレートに並べ100度以下のオーブンで水分を抜くように乾燥させま..

2007/06/02 17:28
色摩農園のトマトでドライトマト。:2007/06/02 17:28
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ジュアンのお菓子 販路拡大!

3日くらい前からなんか喉の調子が悪いなって思っていたら思いっ切り風邪を効いてしまって、仕事が忙しかったせいもあって医者にも行かない..

2007/06/01 16:47
ジュアンのお菓子 販路拡大!:2007/06/01 16:47
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ジュアンの楽しい料理教室

長井市勤労センター主催の教養講座 「初めてのフレンチ」の今年度1回目が昨日行なわれました。大半の方が初めての方なので、レシピを渡さ..

2007/05/29 11:43
ジュアンの楽しい料理教室:2007/05/29 11:43
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我が家もかなりのレトロ!

これは個室の照明です。わざわざ布コードとソケット、それに電器の傘を探してもらって付けました。周りの人には何もこれじゃなくてもと言わ..

2007/05/27 20:20
我が家もかなりのレトロ!:2007/05/27 20:20
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