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▼user　フランス料理ジュアン通信

お客様の美味しい笑顔が見たいから毎日頑張っています。作るのが好き、食べることも大好きです。

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フランス料理ジュアン

■検索キーワード

フランス料理,ジュアン,山形県,長井市,長井市グルメ,山形県料理教室,記念日食事,長井市馬肉,長井市レストラン,長井市フレンチ

■検索説明文（概略）

山形県長井市にあるフランス料理店ジュアンです。お気軽にフレンチを楽しんでください。また当店の取り組みとして当地特産野菜の行者菜や古くからの食文化である「馬肉」を使った料理にも挑戦しています。

■総記事数

2,081件

■総アクセス数

634,069件

■開設日	2007.02.22

■リンク	→さみだれノート →さみだれノート/ケータイ版 →お問い合せ →RSSフィード

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いい天気ですよ・・・とおすすめランチ

今日は本当にいい天気ですね。向かいの校庭の桜もきれいに咲きこれからがいい所なのに、なんとも週末天気が崩れるのはちょっと残念ですね。..

2007/04/20 14:10

メバルのアックア・パッツア

メバル一尾をアサリやドライトマトなんかと一緒に煮た、いわば魚の煮付けです。ドライトマトがこの料理のアクセントになってますよ。

2007/04/19 16:54

ジュアンのうまいもの、今日は鱒とメバル！

店前の校庭の桜並木も２～３分咲きぐらいでしょうか。今日は天気がよくて桜回廊のパンフレットを持ったお客様が大勢見えて、当店の桜プレー..

2007/04/19 16:46

旬のもはやっぱり美味い！

今サワラ（鰆）が美味いですねぇ。これに筍を添えようと思ったんですが忘れてしまいました。筍も竹を取るとやっぱり旬のものなんですね・・..

2007/04/19 00:53

本日記念日のコースの前菜盛り合わせ

最近嬉しい事に当店のHPを見て誕生日や結婚記念日などの予約を頂くのが急に増えてきました。これもサミダレブログの効果なのでしょうか。..

2007/04/18 00:23

川西産紅大豆を入れた宮崎産地鶏のガランティーヌ

宮崎産の地鶏と紅大豆のマリヤージュです。写真は鶏肉をフードプロセッサにかけてドロドロに練った状態のものにゆでた紅大豆、他の野菜をこ..

2007/04/17 17:00

ジュアンの料理教室第1回目無事終了！お疲れ様でした。

今年第１回目の料理教室でした。初参加の方もいらっしゃいましたが無事和やかに３品作り終えましたよ。野菜の切り方や、フライパンの使い方..

2007/04/16 23:29

ジュアンのこだわりのものを作るための畑仕事

午前中裏の畑の草取りや鉢ものの植え替えを。腰痛って～。気になってしょうがなかったんですがやっと畑らしくなってきました。まだきれい..

2007/04/16 15:56

今日は今年最初のジュアン料理教室

今日は定休日を利用しての料理教室です。今年は５月から月に２回は定休日が料理教室に取られる事になっちゃいますね。まぁこれも好きだから..

2007/04/16 00:01

料理の教科書南仏プロヴァンスの食卓

１３年くらい前に買った本です。プロヴァンス地方の風土や料理を紹介したもので、挿絵もなかなかのものです。時々思い出しては眺めては、行..

2007/04/14 14:24

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